Igazi tavaszi desszert következik:
A tápióka gyöngyöt annyi vízben, amennyi ellepte őket, 10 percre beáztattam, majd kókusztejjel felöntve kevergetve lassan addig főztem, míg a gyöngyök áttetszővé váltak.
Főzés közben kevés xilitet, vaníliát adtam hozzá. Tálkákba adagoltam, kihűtöttem.
Tetejére eperöntet került: kb 15 dkg mandulából mandulavajat készítettem, és annyi epret adtam még hozzá, hogy kellemesen folyós öntet legyen belőle.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése